natalia Usuarios
Cantidad de envíos : 14 Puntos : 31 Fecha de inscripción : 23/02/2010 Edad : 40 Localización : Chile
| Tema: Receta de arrollado de dulce de leche con crema chantilly. Mar Feb 23, 2010 6:11 pm | |
| Hola amigos aquí les dejo una receta fácil y sencilla para elaborar, espero que les guste mucho el dulce.
Receta de Arrollado de dulce de leche con crema Chantilly.
Ingredientes:
6 YEMAS DE HUEVO, 6 CLARAS DE HUEVO, 1 1/4 TAZAS DE AZÚCAR, 1/2 TAZA DE HARINA, 3 CUCHARADAS DE FÉCULA DE MAÍZ.
RELLENO: * 1 LATA DE LECHE CONDENSADA HERVIDA
DECORAR: * AZÚCAR EN POLVO O CREMA CHANTILLY
Elaboración de Arrollado de dulce de leche con crema chantilly:
-EN UNA BATIDORA, BATA LAS YEMAS CON LA MITAD DEL AZÚCAR HASTA QUE DOBLEN EL VOLUMEN, RESERVE. APARTE, BATA LAS CLARAS CON EL AZÚCAR RESTANTE HASTA QUE SE FORMEN PICOS FIRMES. CIERNA LA HARINA CON LA FÉCULA DE MAÍZ. EN UN TAZÓN, MEZCLE TODO EN FORMA ENVOLVENTE, HASTA QUE ESTÈ BIEN UNIDO. VIERTA EN UN MOLDE RECTÁNGULAR ENGRASADO Y CUBIERTO CON PAPEL ENCERADO. EXTIENDA LA MEZCLA CON UNA ESPÁTULA. HORNEE APROXIMADAMENTE POR 15 MINUTOS 400º F, SAQUE DEL HORNO Y VUELQUE LA BANDEJA EN UN PAÑO SECO. RETIRE LA BANDEJA Y LUEGO EL PAPEL ENCERADO, UNTE EL DULCE DE LECHE POR TODA LA SUPERFICIE. ENROLLE CON LA AYUDA DEL PAÑO O TOALLA. COLOQUE EL ROLLO EN UNA BANDEJA O PLATÓN Y DECORE A SU GUSTO CON LA CHANTILLY.
Fotos:
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neman Administrador
Cantidad de envíos : 191 Puntos : 332 Fecha de inscripción : 07/10/2009 Edad : 63 Localización : Mar del Plata - Argentina
| Tema: Re: Receta de arrollado de dulce de leche con crema chantilly. Mar Feb 23, 2010 9:28 pm | |
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natalia Usuarios
Cantidad de envíos : 14 Puntos : 31 Fecha de inscripción : 23/02/2010 Edad : 40 Localización : Chile
| Tema: Re: Receta de arrollado de dulce de leche con crema chantilly. Miér Feb 24, 2010 10:56 am | |
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Expeditions Moderador
Cantidad de envíos : 241 Puntos : 410 Fecha de inscripción : 23/10/2009 Edad : 40 Localización : Lomaz De Samora!
| Tema: Re: Receta de arrollado de dulce de leche con crema chantilly. Miér Feb 24, 2010 11:32 am | |
| Buenisimo natalia segui asi se ve que eres una buena cocinera | |
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| Tema: Re: Receta de arrollado de dulce de leche con crema chantilly. | |
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